Poprawna forma to grule – i tylko ta forma jest akceptowana przez słowniki języka polskiego. Zapis gróle jest błędem, który nie ma żadnego uzasadnienia w zasadach ortografii.

Grule to słowo pochodzące z gwary podhalańskiej, gdzie oznacza ziemniaki. To regionalizm, który na przestrzeni lat trafił do szerszego użycia i jest rozpoznawany w całej Polsce, szczególnie w kontekście kultury góralskiej i kuchni regionalnej.

Trudność z zapisem tego słowa polega na tym, że nie podlega ono żadnej klasycznej regule ortograficznej – nie mamy tu do czynienia z wymianą samogłoskową o/ó, jak w przypadku wielu innych wyrazów. Literę u w słowie grule piszemy dlatego, że po prostu tak brzmi to słowo w swojej oryginalnej, gwarowej postaci i taka forma została utrwalona w słownikach. Nie ma tu żadnej formy pokrewnej, która uzasadniałaby pisownię przez ó.

Najprościej zapamiętać: skoro piszemy ziemniaki przez i, a nie y, bo tak nakazuje tradycja zapisu – podobnie grule piszemy przez u, bo taka jest ustalona i poprawna pisownia tego regionalnego wyrazu.