Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak poprawnie zapisać nazwę tej popularnej kaszy? Odpowiedź jest jedna: pęczak – wyłącznie przez ę, nigdy przez zwykłe e.
Forma penczak to błąd ortograficzny, który wynika z potocznej wymowy. W mowie potocznej litera ę przed spółgłoskami zwartymi, takimi jak p, bywa wymawiana jak en, co może mylić podczas pisania. Jednak zapis penczak jest całkowicie niepoprawny.
Reguła jest prosta: w wyrazach rodzimych i dobrze przyswojonych przez polszczyznę piszemy ę przed spółgłoskami zwartymi oraz zwarto-szczelinowymi. Słowo pęczak jest starym, rodzimym wyrazem polskim oznaczającym kaszę z obranych, lecz nie mielonych ziaren jęczmienia, dlatego podlega właśnie tej zasadzie – analogicznie do takich słów jak tępy, zęby czy dęby.
Kiedy więc następnym razem sięgniesz po opakowanie kaszy z półki w sklepie, pamiętaj: pęczak piszemy tak, jak przystało na szacowny wyraz polskiej kuchni – z literą ę!
