Czy niepicie pisze się razem, czy osobno? Odpowiedź brzmi: obie formy są poprawne, ale każda z nich pasuje do innej sytuacji. Kluczem jest kontekst, w którym dane słowo się pojawia.

Pisownia łączna: niepicie
Zgodnie z ogólną zasadą ortograficzną, partykułę nie z rzeczownikami zapisujemy razem. Forma niepicie to rzeczownik oznaczający stan abstynencji lub powstrzymywanie się od spożywania płynów. Używamy jej wtedy, gdy mówimy o czymś jako o zjawisku, postawie lub nawyku, bez wyraźnego przeciwstawienia innemu pojęciu. Przykładowo, można powiedzieć, że niepicie alkoholu ma korzystny wpływ na zdrowie – tutaj chodzi o pewien ogólny stan rzeczy, a nie o kontrast z inną czynnością.

Pisownia rozdzielna: nie picie
Zapis osobny stosujemy wtedy, gdy chcemy wyraźnie skontrastować lub przeciwstawić dwa pojęcia. Partykuła nie pełni wówczas funkcję zaprzeczenia wskazującego na konkretną alternatywę – czyli mówimy wprost, że chodzi o coś innego, nie o picie. Jeśli na przykład ktoś wskazuje, że interesuje go jedzenie, a nie picie, to zapis rozdzielny oddaje właśnie to wyraźne przeciwstawienie.

Podsumowując: gdy mówisz o absencji od picia jako ogólnym pojęciu lub postawie, pisz niepicie. Gdy w zdaniu wyraźnie przeciwstawiasz picie czemuś innemu, wybierz zapis rozdzielny nie picie.